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我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做简单又美味

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我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

早餐是我们一天当中最重要的一餐,也就是当我们醒后吃的第一顿饭。所以一定要好好对待早餐,中国讲究的早上要好,中午要吃饱,晚上要吃少。黑芝麻全麦早餐包的营养价值是非常高的,而黑芝麻有利于头发生长。麦片可以补充我们体内的钙物质。

主料

鸡蛋 :50
黄油 :30
白糖 :30
奶粉 :10
酵母 :3
面包粉 :250
全麦粉 :50

辅料

黑芝麻 :15
水 :145
盐 :3

具体步骤

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第2张

1.将配料里除黄油黑芝麻外的其他材料全部放入面包机

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第3张

2.加入配方里的水,预留10克左右,随后看面团状态确定是否添加

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第4张

3.选择和面程序时间为20分钟启动后至程序结束

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第5张

4.重新启动和面程序,加入黄油

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第6张

5.检查一下出膜情况,达到这种状态就可以了

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第7张

6.最后几分钟时加入黑芝麻,直至和面完成

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第8张

7.将面团整理成团,取出搅拌刀,启动发酵功能进行一发

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第9张

8.当面团发酵至2.5倍大小,发酵完成

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第10张

9.将面团取出排气松弛5分钟

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第11张

10.将面团分割成8个均等的小面团,覆盖保鲜膜饧制10分钟

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第12张

11.取一个面团,用擀面杖擀成圆形底边压薄

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第13张

12.由上至下卷起

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第14张

13.接缝捏紧

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第15张

14.双手搓整理成梭子形

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第16张

15.做好的面包胚放在不沾烤盘里,留出涨发的空隙,在温暖保湿处发酵,可借助烤箱发酵,在烤箱底部放一盘热水保湿

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第17张

16.发到2倍大小,表面刷蛋液

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第18张

17.烤箱提前预热,175度中层20分钟左右,表面金黄出炉

我爱吃黑芝麻全麦早餐包怎么做好吃又简单 第19张

18.放在烤网上晾凉