主料
香草豆 ：适量牛奶 ：350ml
淡奶油 ：350ml
咖啡 ：5勺
短粒米 ：200
辅料
鸡蛋 ：3个糖 ：100
具体步骤
1. 香草豆去籽，放入锅中，加入350ml牛奶，再倒入350ml淡奶油，煮开
2. 3个蛋黄中加入100克糖搅拌均匀
3. 牛奶煮开后下入米，搅拌几下
4. 取煮开的牛奶冲开咖啡
5. 锅中牛奶继续煮15分钟，米煮熟后跳出香草豆，将搅拌后的鸡蛋黄倒入奶锅中
6. 稀释过的咖啡倒入锅中搅拌均匀
1、牛奶泡咖啡最适合温度85度2、做甜品搅拌时一定要顺着同一个方向搅拌3、咖啡布丁冷热均可吃
