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主料
辅料
具体步骤
1. 山楂,洗净,用去核器,去核
2. 水中放入冰糖一起煮
3. 煮糖水同时调一盆淡盐水泡山楂三分钟,目的是保护山楂外皮颜色(找麻烦可以省略这步,不影响味道)
4. 糖水大开放入从盐水捞出又用清水洗净的山楂,当锅里再次大开马上关火,转移到容器里
烹饪技巧
冰糖山楂罐头,没有任何添加剂,寒冷的冬天,花开的感觉
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