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主料
辅料
具体步骤
1. 将土豆去皮,洗净切条,放入碗内,加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。
2. 锅内注油烧至五成热,下入薯条,用小火慢炸,炸至金黄色取出装盘。
3. 锅内留少许油放入番茄沙司、白糖,翻炒几下,用水淀粉勾成芡,盛在碟里,随薯条食用。
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