雪山鲔鱼怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

山药 ：少许
蛋白 ：少许
鲔鱼生鱼片 ：1支
海苔丝 ：少许
味醂 ：1大匙
酒 ：1大匙
绿芥末 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鲔鱼生鱼片切成小四方块状；山药洗净去皮，并磨成泥状，再与少许蛋白和盐巴混合均匀备用。

2. 秋葵洗净后，放入滚水中汆烫一下即捞起，泡入冷水中冷却，再刨成泥状备用。

3. 酱汁所有材料搅拌均匀备用。

4. 拿一小钵先摆放作法1的鲔鱼块，再将山药泥及秋葵泥淋于其上，最后再从钵的边缘慢慢倒入酱汁即可