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主料
辅料
具体步骤
1. 镜鱼去内脏洗净,用2片姜及所有调味料(除辣椒粉、孜然粉)混合,腌制20分钟入味;
2. 平底锅上用剩下人那片姜在锅表面擦一圈,开火倒少许色拉油;
3. 镜鱼入锅前用姜片在鱼身上擦一遍入锅,煎成金黄色;
4. 出锅前根据个人口味撒上辣椒粉和孜然粉即可。
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