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主料
辅料
具体步骤
1. 四季豆、蔬菜烫熟放凉,切成适合长度备用;淋汁材料全部搅拌均匀,至少放置一小时备用。
2. 牛肉以盐和黑胡椒粉调味,用橄榄油以平底锅依个人喜好熟度煎熟,或预热烤箱,以190°C烧烤至所要熟度(半熟约需25分钟),待凉后切片备用。
3. 将作法1的四季豆与青菜、作法2的牛肉片,以及朝鲜蓟片、黑橄榄、羊乳酪、蕃茄丁、酸豆,全部在盘上排好,最后淋上淋汁,以新鲜香料点缀即完成。
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