主料
荷叶 ：1张
鸡肉 ：200
南瓜 ：200
辅料
八角 ：适量盐 ：3勺
糖 ：2勺
豆豉 ：1大勺
姜 ：3片
酱油 ：适量
具体步骤
1. 鸡和南瓜垛小块，用盐、酱油、糖、豆豉、姜、八角淹半个小时
2. 干荷叶浸泡2小时左右备用
3. 辣椒切碎，蒜切末。干虾仁用温水稍泡备用
4. 锅里烧热油，将蒜末和辣椒碎放入炒香，最后倒入腌制好的鸡肉和虾仁翻炒至熟
5. 将南瓜块和炒好的鸡肉一起混合拌匀，倒入泡好的荷叶中，包裹好，放入烧开水的蒸笼里蒸15分钟，有荷叶香气就可以了
如果有红枣什么的，放在里面一起蒸更好
