鲜虾珍珠丸子怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉馅 ：适量
虾子 ：十只左右
糯米 ：适量

辅料

盐 ：适量
糖 ：少许
生抽 ：少许
老抽 ：少许
麻油 ：少许
胡椒粉 ：少许
葱姜末 ：少许
料酒 ：少许
蛋清 ：一个

具体步骤

1. 肉糜加葱姜末，蛋清，按统一方向搅拌。

2. 虾子切下尾部留用。

3. 其余虾子去头去壳，剁成虾泥，加入之前的猪肉馅，按统一方向搅上劲

4. 糯米提前浸泡4小时以上，肉馅团成团，裹上糯米，插上虾尾，大火上锅蒸15分钟。

5. 当当当当美味的鲜虾珍珠丸子就诞生啦！