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主料
辅料
具体步骤
1. 将茄子切长片。
2. 胡萝卜切小丁、韭菜、香葱、小辣椒切段。
3. 锅内放油煎茄片两面煎软,捞出待凉。
4. 锅内留少许油放入胡萝卜、韭菜、香葱、辣椒煸熟,加盐、鸡精、料酒调味。
5. 用茄子片将原料卷入做成茄卷放入提前预热200度的烤箱上下火烤5分钟取出装盘即可。
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