主料
五花肉 :700土豆 :4个
八角 :5个
香料 :若干
蒜 :4个
姜 :1个
葱 :2根
老抽 :2勺
豆瓣酱 :2勺
花椒 :一把
干辣椒 :一把
鸡精 :2勺
盐 :2勺
辅料
具体步骤
1. 五花肉洗净切成小块
2. 土豆去皮,切成小块备用
3. 把配料准备好放盘子里备用
4. 锅烧辣后倒入油,待油辣后把配料倒入锅中爆炒
5. 然后加入五花肉一起炒
6. 待肉炒制黄色的时候加入豆瓣酱和生抽一起翻炒,
7. 锅中加入水,以没过食材为宜,盖上锅盖,大火烧开后转小火炖至肉和土豆软即起锅
8. 起锅后撒上葱花,香喷喷的土豆红烧肉就大功告成了!