麻辣鸡头是一道特别简单易学的菜肴,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口。辣椒和鸡头的香味得到了完美的融合,吃着让人也特别的满足。繁忙的一天结束了,不妨在家做一份自制麻辣鸡头吧。吃货们,有没有心动啊?那就不妨快来动手做上一份吧。
主料
鸡头 :适量干辣椒 :适量
油 :适量
辅料
花椒 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
具体步骤
将鸡洗净后切成2-3cm的小块,放在碗中,加入料酒、盐拌匀,腌制20分钟入味;
3.把各式水果放入杯中
4.倒入鸡尾酒
在锅中留底油,大火烧热,放入姜、蒜片爆香,随后放入辣椒段和花椒,小火煸炒出麻辣香味,然后放入炸好的鸡块翻炒,最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀起过即可。如果撒上些熟白芝麻,味道会更香。