核桃酥是面粉和细砂糖加入了核桃碎,泡打粉,蛋液,橄榄油,鸡蛋,小苏打一起制作而成的,核桃酥是营养价值很高,功效很全面的一款食材,可以补充大脑,开发智力,我们知道,核桃对于开发孩子的智力非常有帮助,所以可以给孩子多吃一点,加油宝贝的也可以经常做。
主料
面粉 :100细砂糖 :50
辅料
核桃碎 :30泡打粉 :1/4小勺
蛋液 :适量
橄榄油 :55
鸡蛋 :10
小苏打 :1/8小勺
具体步骤
1.橄榄油,糖,鸡蛋放入盆中,打散
2.打到油糖蛋,混合成一体。
3.将低粉,泡打粉,小苏打混合后过筛。
4.倒入熟的核桃碎。
5.轻揉成面团
6.用手揪一块面,轻揉成小圆球按扁,入烤盘
7.表面刷鸡蛋液。
8.烤箱预热180度,中层180度15分钟,成金色即熟
生核桃肉可以先放烤箱180度烤五六分钟,然后捏碎放到面粉中。