泡菜火锅怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

泡菜 ：80

辅料

油 ：适量
豆腐 ：适量
盐 ：适量
熟牛肉 ：适量
火腿肠 ：适量
葱叶 ：适量
金针菇 ：适量
年糕 ：适量

具体步骤

1.熟牛肉切片。

2.泡菜切段。

3.年糕切片。

4.火腿肠切片。

5.金针菇切去多余的根部洗净撕开。

6.豆腐切厚片。

7.开火，锅底放少许油。

8.加入牛肉翻炒半分钟。

9.加入泡菜翻炒一分钟。

10.倒两碗水，开大火，。

11.加一点点盐，加入年糕煮开。

12.倒入金针菇。

13.放入豆腐。

14.讲火腿肠排在豆腐上，小火煮五分钟。

15.撒入少许葱丝，焖一分钟即可。

烹饪技巧

泡菜比较咸，倒水烧开后先尝一下再根据咸程度加入适量盐来调味。泡菜锅的食材可以根据自己喜好调整。