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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐打成块。
2.葱,姜,蒜切好备用。
3.锅里烧好的开水,把豆腐放到锅里焯一下。
4.焯好的豆腐捞出来控控是水。
5.油锅烧热加入葱,姜,蒜和十三香爆香。
6.加入豆腐翻炒。
7.最后加入酱油。盐,味精,翻炒均匀即可出锅。
烹饪技巧
豆腐用水焯一下会比较嫩。
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