自己做的牛油曲奇怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：100

辅料

糖粉 ：32
黄油 ：65
细砂糖 ：17
蛋液 ：25

具体步骤

1.原料。

2.黄油切块室温软化，淀粉过筛，鸡蛋打散。

3.先中速搅打黄油30秒后，加入砂糖和糖粉继续搅打至稍稍发白，膨胀。

4.分次加入25克蛋液，每次搅打至黄油和蛋液融合后再加下一次。

5.筛入低粉，拌匀。我没有橡皮刮刀，是用勺子拌的。

6.装入裱花袋。

7.挤好的曲奇坯子。

8.放入烤箱中层，预热190度，上下烤12分钟。

9.烤好的曲奇放凉后装入饼干盒保存。

烹饪技巧

挤曲奇时不能太小，一定要3厘米左右，如果太小，烤制的时候容易糊。