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凤尾鱼饼是一道美味的美食。凤尾鱼是一种很家常的鱼,它的鱼肉鲜美,鲜嫩,把它剁碎加入面粉搅拌均匀再做成饼的样子进行煎炸,金黄酥脆,口感一级棒,也是小朋友会很喜欢的一道家常菜。
主料
辅料
具体步骤
1.凤尾鱼去头、内脏、沥干水份。
2.剁碎
3.加鸡蛋、葱、料酒、盐、搅拌
4.热锅放油、舀一勺鱼泥煎到二面金黄
5.调味、加辅料煮熟
烹饪技巧
最好是去骨、加鸡蛋搅上劲。
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