简单版怎么做简单又美味 家常排骨

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

排骨 ：500

辅料

糖，酒，酱油，醋，盐，八角花椒，姜，蒜 ：适量

具体步骤

1.冰糖，八角，花椒，香叶，姜蒜，白酒，海天将友情，排骨依次准备。

2.热锅冷油入冰糖，小火制糖色。

3.糖色炒好入花椒，八角，香叶。

4.姜蒜用刀拍扁放入。

5.再放入排骨，白酒，酱油翻炒。

6.待每块都上好色，入冷水，大火烧开小火收汁。

7.待成这种状态，放适量的醋。

8.酱香的家常排骨可以开动了。

烹饪技巧

好多喜欢先煮下排骨再烧，我个人认为那样肉质太材。