主料
西红柿 ：60鸡蛋 ：50
韭菜 ：150
胡萝卜 ：50
中筋面粉 ：250
腊肉 ：50
腐竹 ：60
海带 ：30
辅料
清水 ：90油 ：适量
盐 ：适量
五香粉 ：半勺
具体步骤
1.材料准备
2.蔬菜、腊肉切丁备用，鸡蛋液搅匀
3.大火炒腊肉，炒熟后盛碗里备用
4.放入剩下的菜一起炒
5.放入半勺五香粉
6.放入一勺盐，大火炒5分钟即可
7.面粉中放少量的盐加水搅拌
8.搅拌成絮状即可
9.开水锅放入絮状的面粉，随时搅拌
10.倒入炒好的菜和腊肉，放适量盐和酱油搅拌均匀即可食用
1.腊肉本身有味道所以不用加调味品。2.拌汤最好用水把面粉拌成絮状，大的块可以撕开。3.开水锅中放入面粉后随时搅拌改小火以免煳锅。
