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主料
辅料
具体步骤
1.冬瓜去皮切薄片,生姜切片,备用
2.排骨焯水后洗尽,锅内放放适量冷水,加入排骨小许醋,煮至水开
3.水开后放入切好的冬瓜片,冬瓜变软后放入少许食盐调味
4.出锅后滴入少许芝麻油,一道操作简单又好喝的冬瓜汤就完成了
烹饪技巧
1、冬瓜切薄片易熟。2、排骨中加入少许醋,能使排骨中的钙质更好的溶解到汤中。
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