茶叶熏鸡是综艺节目十二道锋味中的美味佳肴，大家看的时候，是不是自己也想尝上一口呢？那今天就来满足你吧，下面的菜单稍微做了一点调整，让它的口感更好，味道更香，肉质更嫩，汤汁更浓郁，并且烹饪手法也是很简单的，今天就来份茶叶熏鸡吧！
主料
鸡 ：1只辅料
洋葱 ：适量姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
红烧汁 ：适量
冰糖 ：适量
玫瑰干花 ：适量
茶叶 ：适量
大米 ：适量
红糖 ：适量
油 ：适量
具体步骤
鸡洗净控干两个小时
少许盐，鸡精，料酒调匀
抹上鸡身，要每个部位都抹到，就如给鸡做了次按摩，腌制两小时
热锅少许油，洋葱姜爆香，加红烧汁，葱，冰糖，料酒，水
放入鸡，肚子朝下，将汁均匀浇在表面
煮至自己觉得可以接受的软硬程度，期间不要忘记翻翻身，我是翻了两次的，所以色泽比较均匀，只是原方所说的我怕会太硬，所以用了自己的方法，皮就开裂了
另取一锅，铺张锡纸，放上茶叶，大米，红糖，玫瑰花干，少许水
中火出香味后，放个架子，我找到的架子中间太空，所以放了几根筷子，以便架住鸡
放上煮好的鸡，肚子朝下
盖好盖中火8分钟后取出
别忘了煮鸡的汁，精华都在里面，去除葱姜后熬浓稠，鸡斩块后蘸着吃，也可以用生菜包着吃，我觉得更爽口
