煎焗鱼头是用鱼头做成的一款菜品,很好吃哟,这款??煎鱼头是一款养生菜,鱼头是很好的滋补身体的食材,并且鱼头的味道比较重,可以用来熬汤,可以用来直接烧了吃,这款鱼头的做法是比较经典的,并且做起来也比较简单,所以适合多吃哟,不错吧
主料
鱼头 :适量辅料
油 :适量调味料 :适量
具体步骤
鱼头斩件洗的干干净净的
鱼头加配料,一勺子料酒去腥,适量胡椒粉,糖,还有油,酱油,盐腌一小时,中间记得经常翻动,保证每一块鱼头都入味
把鱼头一块一块的放进锅里(铁锅油盐就是大哈哈)
中间最好加盖子盖住,偶尔翻动,要细火慢煎哇,要不外面焦了里面还没熟!中间把辣椒干,葱段都放下去一起煎!(无需加水)