杏鲍菇土豆焖五花肉是一道传统简单的家常菜,取材方便,制作简单,是新手们必定会用来练手的一道菜,杏鲍菇口感饱满细腻,土豆甜而且起沙,口感极佳,五花肉经过香料的闷煮后非常鲜美,吸收了大料等的香味, 肥瘦均匀入口细腻好吃,赶紧试试吧。
主料
杏鲍菇 :200牛肉 :300
辅料
盐 :5生抽 :5
老抽 :5
油 :5
白糖 :5
葱 :5
大料 :5
香叶 :5
胡椒 :5
料酒 :6
具体步骤
啊.杏鲍菇,土豆洗干净切滚刀片
2.葱洗干净切段,八角,香叶洗干净
3.五花肉切片,放入料酒腌制一下
4.锅预热,放入比平时多点油,然后把土豆,杏鲍菇煎两面黄黄,然后盛出备用
.再锅里留点油,把五花肉倒下去煸一下
6.然后淋入生抽,老抽,白糖炒上色
7.再倒入土豆炒上色,然后放入水,八角,香叶,葱白,盐,大火烧开较小中烧焖20分钟左右
8.最后放葱叶翻炒均匀,大火收汁即可。