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主料
辅料
具体步骤
1. 香菇去蒂,用水泡软。圆椒洗净切三角形片。圆椒中白色片状用刀除去。
2. 锅内下水烧开炒熟鲮鱼球,捞起后再放香菇炒熟捞起晾去水分。
3. 锅上火放油将鲮鱼球、香菇放入翻炒,烹入料酒。放圆椒片炒透后剩出摆盘。
4. 锅内留底油,将鲍汁、水淀粉加水调和后放入小火收汁。淋在摆好的菜肴上即可。
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