主料
低筋面粉 :100鸡蛋 :2个
白糖 :20
肉松 :适量
葱花 :适量
火腿 :适量
植物油 :5
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋分离,蛋黄放白糖植物油牛奶打匀,放低筋面粉拌匀,蛋白分3次打发至奶油状,打发至弯勾,打发好的蛋白加入拌匀的蛋黄跟炒菜一样再次拌匀。烤箱预热
2. 倒入放了油纸的烤盘,均匀放入葱花跟火腿,抬高烤盘震一震,震出泡泡出来,放入烤箱,温度150上下烤20分钟
3. 出锅放凉备用一张油纸倒扣到另一张油纸上,摸沙拉,放肉松,别把油纸卷到蛋糕里,卷完定型30分钟
4. 没切好;-)