主料
马面鱼 ：4条辅料
葱 ：适量姜丝 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
辣椒，花椒 ：适量
具体步骤
1. 买过来是冰冻的鱼，先解冻，去鳞，清洗干净，表面擦干水份，拍上淀粉
2. 起油锅，倒油，把鱼两面煎至金黄，下花椒辣椒，姜丝爆香，倒料酒，生抽，少量开水，放盐，大火煮沸后转中火烧5-7分钟即可。
3. 最后洒上葱花，点缀起锅。
烧的过程中，注意水量，中间打开看下以免粘锅
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红烧马面鱼怎么做简单又美味
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