主料
自制肉丸 :12粒西红柿 :4只
鸡蛋 :2只
蚁菜 :一小把
生粉 :2汤匙
油盐 :适量
糊椒粉 :适量
葱花、芫西 :适量
辅料
具体步骤
1. 洗净西红柿、烧适合四人喝汤的开水放西红杮飞水
2. 西红柿皮开裂捞起去皮
3. 放肉丸下去煲
4. 把西红柿切片
5. 放西红柿下去一起中火煲
6. 蚁菜切小碎粒
7. 放碗里加姜碎
8. 加蛋、生粉、一汤匙油和盐
9. 顺时针搅拌
10. 起油锅煎蛋煎至两面金黄
11. 煎好切块
12. 放入一块猛火煲、加适量油盐
13. 把葱花芫西放碗底
14. 猛火滚一分钟倒碗里撒点糊椒粉就好了