味道十足的芒果牛角包怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 芒果切成小块用料理机打成泥备用；

2. 后油法揉至扩展阶段，开始一次发酵；

3. 将面团排气，分割成10个，滚圆，松弛15分钟；

4. 取出一个，揉至成一头大一头细的圆锥形；

5. 擀成三角形；

6. 从上向下卷起；

7. 重叠卷起；

8. 将两端捏合（不捏合也可以）；

9. 摆在烤盘上开始二次发酵；

10. 二次发酵后，刷上蛋液，烤箱190°中层12分钟。