包菜鸡蛋面，这次我做的是捞面的感觉，水分不是很多，所有的食材都是做分别做好了再放在一起，这样我觉得会保留食材的完整性，面条吃起来软滑的，还有包菜是脆脆的，炒的熟了很清爽的感觉，还有鸡蛋也是很滑腻的感觉，加上了酱汁一起捞起来，虽然简单，但是也是很好吃。
主料
面条 ：100鸡蛋 ：55
包菜 ：150
辅料
油 ：适量生抽 ：适量
盐 ：适量
蚝油 ：适量
具体步骤
包菜切片，鸡蛋磕到碗里盛着，打发成蛋液
烧开水，煮熟面条
捞起沥干水分
起油锅
倒入蛋液
煎至两面熟，盛出切丝
起油锅
放入包菜爆炒
炒至熟，加入盐，炒匀
盛出
起油锅
放入面条
加入盐、蚝油、生抽炒匀
加入鸡蛋和包菜拌匀
包菜炒至断生就可以了
