有滋有味家常腌黄瓜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小黄瓜 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
青椒 ：适量
生姜 ：适量
酱油 ：适量
八角 ：适量
花椒 ：适量
桂皮 ：适量

具体步骤

小黄瓜洗净，控净水。

青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。

锅里倒入酱油，放八角、桂皮，少许精盐大火煮开。

等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。

另起油锅，放入花椒烧热。

把烧好的花椒油倒入盛有黄瓜的盆内，腌渍24小时即可食用。

烹饪技巧

蔬菜洗净后要控净生水