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主料
辅料
具体步骤
1. 将莲藕前段约3公分处切断,再把圆糯米填入莲藕孔洞中约8分满,再以桿面棍敲打封口备用。
2. 将作法1的莲藕放入水中煮约4小时,再焖4小时后取出,切0.5~1公分厚,放入适中的容器内,加入冰糖、桂花,蒸40~50分钟直到冰糖溶解即可取出食用。
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