主料
鳕宝 :1包西洋芹 :80公克
小黄瓜 :80公克
鱿鱼 :120公克
洋葱 :80公克
香菜 :少许
鱼露 :1大匙
辣椒酱 :1小匙
糖 :少许
香油 :少许
柠檬汁 :1小匙
辅料
具体步骤
1. )所有材料洗净,鳕宝片开成为2片薄片,每片再切成8块长形片状备用;西洋芹、小黄瓜切成条状,洋葱切丝,小黄瓜切好后用少许盐拌腌片刻至软。
2. )鱿鱼刻花后,用滚水汆烫后捞起沖冷水备用;小黄瓜此时即可冷开水沖去盐份并沥干备用。
3. )将所有材料加入鱼露、辣椒酱、糖、香油等调味料拌匀腌渍片刻,最后再淋上柠檬汁拌匀、装饰香菜即可。