红烧肉是一道很常见的家常菜，大家肯定平时都经常吃，但是用黑松露来做的红烧肉是不是很特别，现在大家都是喜欢做创意菜肴，所以这道黑松露红烧肉就是我结合健康和美味做出来的，这道菜因为有了黑松露，里面的肉吸收了黑松露的味道，肉的口感也变得很特殊。
主料
正宗五花肉 ：适量永仁黑松露 ：适量
新鲜萝卜 ：适量
辅料
花生油 ：适量盐 ：适量
老抽 ：适量
生抽 ：适量
红糖 ：适量
精盐 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
将五花肉切成2cm左右，单块重50g左右的肉块，萝卜切滚刀块，黑松露切小块备用。
五花肉块如油锅煸炒出油后，将油倒出，放入葱姜和肉块一起煸炒出香味。加入老抽、加入黄酒和水，放入黑松露块，加入白糖和盐。炒糖色，加入水和糖（水糖色或油糖色均可）。将红烧肉放入。
萝卜加入骨汤、老抽、白糖、盐，在中小火煮半小时至萝卜软烂，倒入红烧肉锅内一起收汁。将收汁后的红烧肉放入砂锅内，再撒上黑松露片即可。
