脊骨蚬子面是用脊骨、蛏子、菠菜以及手擀面等几种主要的原材料加工制作而成的,猪脊骨中含有丰富的骨髓,经常食用对身体有益,有强身健骨的功效,蛏子的肉质细腻,有鲜香味,加入菠菜,荤素搭配合理,一碗香腾腾的脊骨蛏子面无法拒绝,值得制作。
主料
脊骨 :600蛏子 :500
菠菜 :250
辅料
葱姜蒜 :适量具体步骤
蚬子吐净沙,菠菜摘洗干净,脊骨泡出血水。
菠菜焯好捞出控净水
脊骨多换几次水泡出血水。
准备手擀面
把葱姜蒜脊骨都放进压力锅加水,压力锅按钮选择肉类。
把煮熟的脊骨带汤倒进大勺里大火烧开,下面煮
把蚬子肉和汤都倒进去
面快熟时放菠菜。
一碗脊骨蚬子面就做好了,搭配一碟小咸菜,味道棒棒哒。