美味的反沙芋头怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香芋 ：1斤

辅料

白砂糖 ：1杯
糖 ：适量
油 ：90毫升

具体步骤

1. 香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。

2. 冷却后用热油炸到表面微黄捞起。

3. 水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

4. 不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。

5. 下芋头翻炒。关火。

6. 继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。