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主料
辅料
具体步骤
1.鸡蛋打匀
2.加入面粉
3.加入盐
4.加入油
5.揉匀成面团
6.饧发30分钟
7.擀成面皮
8.进绞肉机
9.出来一点,就要煎断,不然会变实心的
10.绞好的通心粉
11.冷水就下进锅里,中间再加几次凉水,煮20分钟左右。
烹饪技巧
加盐是增加韧性
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