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主料
辅料
具体步骤
1.锅里放水烧开后,倒入西米,边煮边搅拌
2.煮至西米中间留有一点小白点即可
3.捞起放冷水盆里过冷水
4.后再捞回锅里煮至全部透明
5.捞起放碗里
6.紫薯蒸熟后,压成泥,再将椰汁倒入内搅拌至无颗粒
7.倒入装有西米的碗里
8.即可食用,放入冰箱冷藏后口感更好喔
烹饪技巧
煮西米时一定要边煮边搅拌?煮好西米后不要马上捞出,要盖盖子至少焖15分钟左右,这样里面才易熟透
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