主料
面粉 :330辅料
玉米油 :150ml无盐黄油 :50
熟芝麻 :适量
玫瑰花酱 :适量
红糖 :适量
白糖 :30
汤圆粉 :适量
花生仁 :适量
核桃仁 :适量
具体步骤
1.将180克面粉加入50毫升玉米油和30克白糖用水和成稍软一点的水油面团。
2.将和好的面反复揉光后加保鲜膜醒15分钟左右。
3.再取150克面粉,加入100克玉米油和50克无盐黄油和成油面。
4.将和好的油面静置一旁
5.将醒好的水油面搓成长条,再切成大小适中的面季子,盖保鲜膜静置。
6.再将油面分成和水油面同等数量的面季子。
7.将水油面皮擀开包入油面,包法同包包子一样,将口收紧朝下放置。
8.将所有包好的面团加保鲜膜醒10分钟左右。
9.将醒好的面团擀成牛舌状,从一端卷起。
10.所有面团都擀开卷好后再醒10分钟左右,将此过程再重复一遍。
11.用核桃仁,花生仁,红糖,熟芝麻,玫瑰花酱,汤圆粉拌匀做成馅。
12.将醒好的面卷两头向中间折起后擀成圆片
13.放上糖馅包好还是口收紧朝下放
14.将所有包好的点心放入烤箱上下火180°,30至35分钟就好。
15.烤好的点心出炉了!酥酥的直掉皮呢。
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