妈妈做的回锅肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

五花肉 ：500
青蒜苗 ：500

辅料

食盐 ：适量
鸡精 ：适量
白糖 ：20
郫县豆瓣 ：40
食用油 ：适量

具体步骤

1.青蒜苗切成斜刀备用，五花肉切成大块放在开水里煮熟，煮肉的水里加入适量食盐

2.五花肉切成薄片，锅中放入适量食用油煸炒，肉里水分干透！部分脂肪渗出，把肉巴拉到锅的一边！另一边放入豆瓣酱炒熟

3.放入切好的蒜苗翻炒！加入适量白糖和鸡精即可