排骨这种食材相信大家都不陌生,人们总会去买上一些新鲜的排骨回家做菜肴,煎焖煮炖熬出各种各样的美味佳肴,我家经常会做排骨炖汤,也很爱吃烤排骨,金黄的色泽特诱人。西蓝花也叫做菜花,具有降低胆固醇降压减脂的功效。我自己在家的时候会做电压力锅焖排骨饭,简单的配料不用费什么精力就有香喷喷的饭啦。
主料
排骨 :500大米 :500
辅料
红辣椒 :一个洋葱 :半个
西兰花 :半个
姜 :适量
蒜泥 :适量
香菇 :五朵
具体步骤
1.1、淘好米,用清水泡米十分钟
2.2、泡米的同时,排骨加蒜泥、香茹炒香,加盐、生抽、老抽煸炒至排骨完全上色再加水煮(水要多加点,蒸饭时大米就不用加水了)注意干香菇一定要冷水泡发才香,换新鲜香茹也可这个按自己喜好,排骨买回来洗净加盐腌入味,适当咸一点这样饭才会有味
3.3、将炒好的排骨放电饭锅内和米拌一下,直接按煮饭键
4.4、等米饭的同时西兰花焯水,准备好红辣椒、洋葱、蒜泥
5.5、将上面准备好的食材上油锅爆炒,加盐调好味即可(注意不用炒太熟)
6.6、待电压力锅发出煮好饭的提示,稍微放点气便可开盖
7.7、倒入炒好的西兰花盖上锅盖再焖两分钟即可享受美食(我家孩子不吃辣椒所以我炒的时候分两半,入锅也分两半,一半辣一半不辣)