猪油豆瓣饼是一种传统老式风味的饼类食品,猪油属于动物类脂肪,成色奶白飘香四溢,在以前的年代,是不可多得的美味佳品哦,煮面时放入适量猪油,面条会更香更提问,过去还有猪油拌饭,就是直接在一碗白米饭上放一小块猪油,然后搅拌均匀即可食用了,由此可见,猪油是传统美食中一种不可或缺的材料。
主料
猪油 :适量小麦面粉 :适量
辅料
盐 :适量葱 :适量
豆瓣酱 :适量
具体步骤
1.猪油一块,去掉油膜,切成小丁,用葱盐豆瓣酱拌好待用。
2.面和的软些,擀开,把猪油抹匀,卷起来。
3.卷好后分段。
4.烙饼。
5.开吃
火不能太大,掌握好火候。擀饼时匀着点劲儿。