杏鲍菇是一种营养价值十分丰富的食材，它的味道吃起来有些像鲍鱼。这道美味麻辣杏鲍豆油皮，有很丰富的食材在里面，加入了胡萝卜，黑木耳，高汤，干豆油皮，火锅底料等等配料。又香又麻又辣的口味让人吃了真是流连忘返。这道菜，色香味俱全了。
主料
杏鲍菇 ：适量干豆油皮 ：适量
高汤 ：适量
辅料
油 ：适量胡萝卜 ：适量
香菜 ：适量
火锅底料 ：适量
黑木耳 ：适量
具体步骤
杏鲍菇撕成粗条，黑木耳切小朵，干豆油皮切丝，胡萝卜切丝。
锅中油热，爆香蒜瓣，倒入火锅底料。
翻炒出红油和香味。兑入高汤，煮开，下入豆油皮丝，倒入杏鲍菇和黑木耳。加入胡萝卜丝，炒匀，煮开。
加入适量盐。淋入生抽，调好味。转入砂锅，煮开
