平时在广告上看到的pizza,令人流口水的哦,隔着屏幕都觉得香喷喷的,而且觉得口感还不错的哦,确实很不错呢。我又发现了一款新的pizza哦,那就是10寸金枪鱼pizza,这款披萨的真的很美味的哦,而且营养还是挺足的呢,有鱼也,营养当然少不到哪去哦。
主料
盐 :2奶粉 :2
高筋面粉 :250
酵母 :2
辅料
意大利面酱 :适量青椒 :半颗
洋葱 :半颗
甜玉米粒 :35
口蘑 :3颗
水 :适量
具体步骤
1.准备材料
2.高筋面粉、盐、奶粉混合,再加入温水化开的酵母,加入适量清水和面,然后盖保鲜膜发酵,待发至两倍大。
3.发酵面团的同时,热锅少许油炒制洋葱和蘑菇,微微变色无水汽待用。
4.发好的面团揉好擀平,平铺盘里,用叉子叉好孔,静置20分钟。
5.均匀抹上意大利面酱,烤箱预热,放入烤箱185℃ 烤制10分钟。( 没有意大利面酱也可用番茄酱代替,做过几次觉得意大利面酱做出来口味更好一点儿。 )
6.烤好取出放料,先码一层奶酪,然后码洋葱口蘑,然后依次码青椒、金枪鱼、玉米粒,最上层再来一层奶酪。
7.放烤箱200℃烤制10分钟就完成了~
由于是全手工制作,发面阶段很重要,一定要发到位,如果有面包机就会省事儿一点儿。炒洋葱和蘑菇时注意有可能会出水,一定要把水分炒干,要不饼皮会水塌塌的影响口感。