干煸豆角怎么做简单又美味 家庭版

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆角 ：300
腊肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜苗 ：适量

具体步骤

1.将豆角清洗好，沥干，备用；

2.坐锅点火

3.在锅中倒入油；

4.在锅中加入蒜；

5.将豆角倒入锅中翻炒；

6.再将腊肉倒入锅中翻炒；

7.待腊肉炒好时将豆角倒入锅中；

8.再翻炒肉和豆角；

9.待豆角熟时起锅。

烹饪技巧

注意，先炒豆角，因为腊肉和咸的，要不然先炒腊肉之后，再倒入豆角，加调料的话，盐味全渗进腊肉中去了，而且炒腊肉之后再将豆角倒入锅中，腊肉中的油还可以进入豆角中，不会浪费。