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在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解

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在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解

周末在家搜索了一下冰箱的材料,决定做这个奶油小蛋糕,还加了一点烘焙用的巧克力豆增加口感,纯纯的奶油加上嫩嫩的蛋糕,一口下去又能咬到一颗颗的巧克力豆,满嘴都是幸福的味道哦,而且还可以随意在蛋糕上DIY自己喜欢的图案。

主料

鸡蛋 :3个
低筋面粉 :75g
砂糖 :75g

辅料

淡奶油 :200g
白糖 :20g
巧克力豆 :适量

详细步骤:

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第2张

第一步

鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第3张

第二步

高速搅打到体积膨大,颜色发白

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第4张

第三步

转低速搅打到细腻

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第5张

第四步

筛入低筋面粉

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第6张

第五步

搅拌到没有干粉

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第7张

第六步

倒进准备好的纸杯里

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第8张

第七步

烤箱170度烤25分钟

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第9张

第八步

烤好后放一

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第10张

第九步

200克奶油加20克白糖放厨师机里面,打开3档开始打发

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第11张

第十步

打发的奶油倒入裱花袋里面

在家自己做个奶油小蛋糕吃吃吧图解 第12张

第十一步

手握裱花袋把奶油挤在小蛋糕上面,撒上巧克力豆

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