主料
黄油 :50糖粉 :30
蛋液 :25
奶粉 :15
低粉 :100
高粉 :25
树莓粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 黄油软化,加入糖粉,用手动打蛋器稍稍打至松发。
2. 加入蛋液,继续用手动打蛋器打至融合。
3. 黄油已经完全吃透蛋液。
4. 加入先混合再过筛的粉类。
5. 揉匀成团,按扁包入保鲜膜,冷藏30分钟。
6. 擀成3mm厚的面皮,用模具按压成型
7. 放入预热170度的烤箱,中层,大约15分钟。
本来是想用树莓粉做成枫叶的色彩,哪知那么鲜亮的粉粉一揉进面团就暗淡了不少