我的天,今天向大家热烈推荐的一道面食。名字叫面包机版豆沙花卷。刚刚咬一口下去,豆沙馅就会出来,舌尖能可快就能感受花卷的甜味。吃起来很软嫩的,馅料也是很足,感觉很满足。制作的方法也很简单,也可以多做一些,放在冰箱里,想吃的时候也可以拿出来热一下再吃。
主料
面粉 :500水 :250
辅料
白糖 :5豆沙 :适量
油 :5
小苏打 :2
盐 :2
具体步骤
1.把水放入面包机桶内,再放入苏打,盐,油,白糖,再放面粉,最后放安琪酵母。
2.面团发酵至两倍大,取出来排气。
3.把面擀成四方形,再涂上一层油,在弄些豆沙均匀涂好。
4.再把面给卷起来。再切成差不多大小的剂子。
5.放入蒸笼里醒发30分钟。
6.开水上锅蒸20分钟就可以了。
7.蒸好的花卷等几分钟再打开锅盖,放入砧板上晾凉。