想吃美味的虾仁芝士厚蛋烧吗?快来学做吧,很容易上手的哦。虾仁芝士厚蛋烧,不仅做法简单,而且各种食材的完美结合与互补使得虾仁芝士厚蛋烧的口感达到极佳,香爽可口,香飘十里,闻着香吃着更香,美味十足,超级好吃,实在是美食中的上佳品。
主料
土鸡蛋 :180鲜虾仁 :50
马苏里拉奶酪 :30
洋葱 :50
红色彩椒 :35
青椒 :35
胡萝卜 :35
辅料
茶树油 :15盐 :3
柠檬汁 :适量
番茄酱 :适量
具体步骤
1. 称量准备所需材料;
将玉米粒与鸡蛋一起倒入料理机,搅打。
加入白糖,继续搅打。
成浓稠玉米浆。
倒入碗中,加入面粉,干酵母,泡打粉,搅拌。
成稠厚糊状。盖上保鲜膜,发酵。
面糊起发。
装入模具中,放入蒸屉,
放入沸水锅中,旺火足气,蒸15分钟左右。
熟透,出锅。
15. 依次煎好所有蛋饼,切成小块儿,即可食用。
1、蛋液中加入几滴柠檬汁,成品的口感更新嫩。2、盐不要在炒菜过程中放入,容易造成蔬菜出水过多,影响口感。3、煎烘过程中,要用小火,慢慢煎,否则容易外焦内生。4、奶酪煎熟后,有些微微焦黄,非常好吃,不要省略。5、我这些食材用量,阳晨5.5寸煎锅,做了4个,根据需要适当增减。