主料
瘦肉糜 ：750圆白菜 ：1个
香葱 ：两棵(可有可无)
面粉 ：750
酵母 ：一平勺
辅料
盐 ：适量(看肉糜和菜有多少，一定要调得咸点因为包子皮是淡的，如果包子皮是咸的就可以不用太咸)酱油 ：适量
鸡精 ：适量
十三香 ：适量
老抽 ：少许(可有可无)
具体步骤
1. 先把酵母用温水化开大约半碗水左右，再把酵母水和请水加入面粉揉成软硬适合的面团，发酵1个小时以上。
2. 在发酵面粉的过程可以先准备馅料，瘦肉剁成糜，圆白菜切丝混在一起然后放盐，酱油，鸡精，十三香和少许老抽搅拌均匀待用。
3. 待面粉发酵好后排气，揉成表面平滑的面团，然后开包。上锅蒸12至15分钟既可。
