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主料
辅料
具体步骤
1. 包菜洗净切丝,腊肠切丁。米淘干净沥干水备用。
2. 锅中放入少量油,炝一下包菜,再放入腊肠翻炒。烹入适量生抽。
3. 倒入淘好沥干的大米翻炒。确保每一粒米都沾上油星。
4. 将炒好的料倒入电饭锅,加比平时煮饭少一点点的水,按煮饭键。
5. 准备适量豉油,最好上锅蒸一下出香味,三分钟即可。
6. 米饭煮好后将豉油倒入,并用铲子拌匀,即可盛出。
烹饪技巧
腊肠也可以切片,但是切丁更有嚼劲。
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